1、年央视3·15晚会已经成功举办，作为老百姓最关心的话题之一，食品安全问题从未缺席。此次3·15晚会曝光了河北沧州青县养殖户在养羊过程中，添加瘦肉精的情况。河北青县是我国重要的养羊基地，每年出栏约70万只羊。
2、食品安全卫生的重要性 食品安全卫生的重要性 按照《中华人民共和国食品卫生法》规定，食品应该无毒无害，具有一定的营养价值，既是从营养与卫生二方面来保证食品安全。
3、首先，食品安全是关系到人民群众生命安全和身体健康的重大问题。随着社会经济的发展和科技的进步，人们对食品的需求不仅仅停留在解决温饱问题的阶段，更加注重食品的营养价值和安全性。因此，食品安全与检测专业的研究和实践具有重要的社会价值和现实意义。
4、随着食品速检测技术和食品安全检测仪的发展，越来越多的地方将食品快速检测作为食品安全建设过程中食品安全监管的重要手段。食品安全检测仪可以检测食品中农药残留、兽药残留、甲醛、过氧化物值、二氧化硫、食品添加剂等有毒物质的含量，对当今社会食品安全意义重大。
5、作用：通过检测来判定食品本身的质量是否合乎食品安全标准。步骤：依据食品安全标准上规定的步骤来做即可。具体食品具体步骤不同。
6、食品安全的重要性：降低疾病隐患，防范食物中毒。食品（食物）的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐患。
食品检测技术专业毕业后主要在食品类企事业单位从事食品质量分析与检测、产品安全评估与控制、产品策划、产品设计、产品销售、技术管理等工作。面向农产品食品检验员、产品质量检验工程技术人员、质量认证认可工程技术人员等职业，农产品食品检验检测、实验室管理与服务、食品质量与安全管理等岗位（群）。
该专业毕业生可面向食品加工、卫生检验、动植物检疫等有关企业、研究单位、大专院校、政府部门从事食品生产和质量控制、食品质量监督与管理、食品安全分析、食品科学研究等方面的工作。
食品检测技术专业主要面向食品相关企业，培养能运用分析检测技术从事食品原辅料、半成品、成品及包装材料检验及卫生检验等食品质量与安全检测工作，具有相关职业资格和职业生涯发展基础的高素质劳动者和技能型人才。
就业领域广泛：食品检测技术专业的毕业生可以在多个领域就业，包括食品生产、加工、质量控制、食品安全监管、食品营养与检测等方面。他们可以在食品企业、食品检验机构、食品监管部门、食品科研机构等单位工作。
